赣江在吉水拐了一道弯

冲出的沙壤土留住水汽

也留住一颗柚子的生长密码

这里出产的井冈蜜柚

走进北上广 远销东南亚

获评全国名特优新农产品

是全省井冈蜜柚产业规模最大的种植县之一

吉水县白水镇井冈蜜柚大景。向佳摄

2025年全县井冈蜜柚种植达10万亩

综合产值突破3.5亿元

带动1万多农户增收

构建起“万亩种植乡镇1个

千亩种植村10个

百亩种植村组100个”

梯次产业布局

一颗金黄蜜柚

如何从庭院果树

长成县域主导产业？

吉水县城全景。周梦生摄

数字赋能 延长鲜果产业链

走进吉水县井冈蜜柚数智选果中心

金黄蜜柚排队“做体检”

高清摄像头看果型

称重传感器测分量

近红外光谱仪探糖度

10秒左右

一颗柚子的“成绩单”出现在屏幕上

吉水县井冈蜜柚数智选果中心正在选果。向佳摄

优果进精品线

普果走大众市场

过去

吉水柚子多是房前屋后零星种植

提篮赶集

好果差果一个价

如今

智能分选让优果优价

分级销售后鲜果每公斤售价提高1.6元至2元

每年为农户增收400万元

鲜果是起点

不是终点

吉水县丁江镇开发 “柚见吉茶” 深加工产品，深挖井冈蜜柚价值。肖斌摄

双柚汁、柚茶、精酿啤酒相继开发

明姑乳业双柚汁成为热销单品

百威旗下拳击猫“柚见吉水”精酿啤酒

2025年销量近万件

柚皮、柚肉被“吃干榨净”

一颗柚子

从“卖一季”走向“卖全年”

从“卖鲜果”走向“卖产品”

吉水县丁江镇村民正在采收井冈蜜柚.谢东摄

更深的根基在联农带农

“保底收购+利润分红”

把6000多户散农和96个基地紧紧联结

行情波动有保底

行情好时有分红

产业链越长

农户的收益越稳

科技入土，老柚园发新枝

传统农业想“老树发新芽”

离不开科技

吉水县白水镇井冈蜜柚种质资源圃。叶品晗摄

在吉水县井冈蜜柚产业研究院

省农科院专家与当地技术员联手攻关

“母本园—采穗圃—扩繁圃”三级繁育体系

搭配枳壳砧木嫁接

品种纯度达99% 育苗周期缩短30%

田间地头 老习惯也在改变

“宽行矮化密植+机械化作业”逐步推广

土地利用率提升40% 节水30% 农药使用量降低50%

吉水蜜柚成为吉安市首个获得碳足迹认证的果蔬产品

从靠经验到靠数据

从“种得多”到“种得好”

科技让主导产业提质增效

吉水县白水镇井冈蜜柚标准化种植基地，连片柚林郁郁葱葱。李强摄

品牌出海，吉水甜走得更远

品质立住了

市场的大门一扇扇打开

吉水蜜柚注册国家地理标志证明商标

获评全国名特优新农产品

获评粤港澳大湾区 “菜篮子” 基地

入选“井冈山”农产品区域公用品牌

2025年白水镇盒马直采基地正式授牌

精品果单价突破10元/斤

“井冈山”品牌授权产品平均溢价率达20%以上

带动农户年均增收2万元

吉水县井冈蜜柚摆上各大平台展销。向佳摄

更大的突破在海外

标准化种植让品质更稳

2025年吉水蜜柚出口中东、东南亚

从“深山果”到“国际果”

深化与亚果会等平台合作

拓展国内高端渠道与海外订单

一颗柚子的旅程跨越山海

吉水县文峰镇果农在井冈蜜柚种植基地直播推介鲜果，借助电商平台打通线上销路。李强摄

县里还搭建外贸综合服务平台

整合资质认证、报关咨询、市场对接

让企业对接海外订单更顺畅

从卖鲜果到卖品牌、卖标准

吉水井冈蜜柚

正把“吉水甜”送到更远的地方

一颗金黄蜜柚

照见的是农业大县的链式思维

航拍吉水县梯田式井冈蜜柚产业基地，连片柚园依山铺展。叶品晗摄

在吉水

主导产业不是把面积做大

而是把链条做深

把标准做硬

把品牌做远

赣江奔流

柚香年年

吉水正把乡村振兴的答卷

写在枝头

也写进百姓的账本里

策 划：杨 义

记 者：杨颜菲

资 料：李 强

鸣 谢：中共吉水县委宣传部 吉水县融媒体中心