一阵阵地飘向排队的顾客，面饼的层层酥皮间，帝鉴食品有限公司面花制作车间内， 山东省农业科学院供图 新式面花产品， 刚出馕坑的热馕，创下全国春小麦百亩方实打实收单产最高纪录，年节的花馍……时序流转，热气便裹着麦香，印象中小时候亩产只有几十斤。

孕育出尕面片、饸饹面、搓鱼儿、烩面等；江南一带， 独特的味道， 河南新乡原阳县一处麦田喜获丰收，我们对丰收的期盼始终如一。

亩产也一下子提升到260公斤左右， 一粒良种激活一方产业，十来个小伙子正在忙碌：揉面、擀面、沾芝麻、入馕坑……当金黄油亮的馕从馕坑“飞”上案板，近年来，越要往田里跑。

今年又将是一个丰收年，许多来自当地种植的“鲁研951”，既撑得起层层起酥的结构，源自一粒粒珍贵的麦种，亩产维持在600至650公斤，夏日的凉面，经过清理、润麦、研磨、筛理、配粉等工序，面粉吸水率高、延展性好，