“松粳60”蒸米饭

　　抗逆耐瘠  清甜醇香

　　本报记者  刘梦丹

　　锅盖掀开，白雾裹着新米香扑面而来。饭粒油亮如珠，吃几口，清甜在舌尖化开，软糯中带着韧劲，回甘许久。

　　在中国人的饭桌上，每9碗米饭就约有1碗来自黑龙江。其中五常大米这一地理标志产品，近年来招牌越擦越亮。寒地黑土、昼夜温差、清冽甘甜的拉林河水，多重自然禀赋孕育出五常大米的醇厚米香，稻米产业直接或间接带动就业约15万人。