人民网郑州11月11日电 （记者辛静）时序入冬，寒色渐起，郑州中牟的田间地头依旧涌动着丰收生机。在官渡镇官渡桥村的菜地里，趴地菠菜正在集中采收、抢鲜上市，陆续发往全国各地。

连片的菜田里，绿油油的趴地菠菜贴地铺展。菜农们抢抓晴好天气忙着采收，大家蹲身劳作，熟练地采摘、择净、整理，一棵棵根红叶润、厚实饱满的趴地菠菜新鲜出田。田边货车有序停靠，分拣、装筐、过秤、装车，新鲜采摘的菠菜即将奔赴各地百姓的餐桌。

官渡桥村是远近闻名的蔬菜种植村，种菜由来已久。目前全村蔬菜种植面积达1400亩，其中特色趴地菠菜种植规模超1300亩，最高亩产可达5000斤，是当地农户增收的特色农产品。

这款口碑满满的趴地菠菜，学名为“世美”，是豫东黄河冲积平原传承千年的本土老品种。依托黄河滩区得天独厚的水土滋养，加上秋冬漫长生长周期的沉淀，菠菜充分积累营养，形成了茎短脆嫩、叶片肥厚、菜根艳红、清甜少涩的独特品质。

“过去我们通常坐等客商地头议价后再采收，如今销售渠道多元，电商、外地收购商等也可提前对接下单。”菜农梁志永介绍，官渡桥村的趴地菠菜一年种三茬，头茬七八月播种、10月采收；二茬和三茬经过霜降之后，口感越发清甜，最晚能卖到第二年4月底。

“这菠菜是贴着地面长的，清甜软糯，涩味很淡，连根一起吃都香。”老梁感慨道，“俺官渡桥的菠菜前几年就销往北上广和沿海城市了。”

凭借稳定的品质，中牟官渡趴地菠菜早已走出本地，原生态的口感得到不少消费者认可。眼下，正值头茬菠菜最佳尝鲜期，来自中牟田间的“冬日鲜甜”，带着泥土清香，正丰富着百姓的餐桌。

(责编：于思远、徐驰)